“官酒”茅台

(轉貼)建國以來，茅台酒被用於宴請外賓或贈送外國領導人，受到官方的加冕。消費茅台成為一種身份和財富的象征，逐漸流行於官員間。在反腐風暴中，失去官員沃土的茅台酒遭遇打擊。


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建國以來，茅台酒被用於宴請外賓或贈送外國領導人，受到官方的加冕。消費茅台成為一種身份和財富的象征，逐漸流行於官員間。在反腐風暴中，失去官員沃土的茅台酒遭遇打擊。編輯／蔡捷文







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茅台酒自古即被當作官方的貢品。曆史上最早記載茅台酒史的是司馬遷的《史記》，公元前130多年，漢武帝劉徹飲了來自夜郎(今黔北一帶)所產的名酒“枸醬”（茅台酒的前身），以“甘美之”讚歎，從此視為珍奇的貢品。圖為2011年4月7日，貴州遵義仁懷區，茅台國酒文化城內展示的一張畫，顯現中國白酒的曆史。Nelson Ching/Bloomberg via Getty Images







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50年代初，貴州地方政府通過購買、沒收當地酒坊成立了國營茅台酒廠。1958年，毛澤東提出要讓茅台“產量搞上一萬噸”。各級政府積極調糧支持酒廠“獻禮工程”，使1959、1960年茅台酒的產量分別達到820噸、912噸，實現了產量的大躍進。圖為在茅台酒廠集團公司裏，掛著無數張毛澤東和外賓用茅台酒碰杯的照片。其中，有一張上世紀60年代，毛澤東和金日成碰杯的照片。







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在當時的饑荒背景下，根據茅台酒廠曆年使用原糧統計，三年實際用糧是2260萬斤。調糧支持酒廠表現越好的地方，饑餓死亡的人數也越大。圖為1960年9月22日，貴州仁懷縣茅台公社將好糧交售給國家。新華社記者侯明德攝







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建國後，茅台酒得到了國家領導人的青睞，用於宴請外賓或作為國禮相送。由於長期作為政府接待用酒，茅台酒被賦予了政治色彩。周恩來愛喝茅台酒，茅台酒廠裏有一個周恩來塑像，名為“國酒之父”。圖為1972年2月15日，人民大會堂設宴招待美國總統尼克鬆訪華，周恩來和他互敬茅台。John Dominis/The LIFE Picture Collection/Getty Images







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改革開放後，茅台酒的釀製技藝獲得官方認證，被歸為國家級非物質文化遺產。圖為1980年2月5日，茅台酒廠勾酒師王貴祥（中）等在勾酒。新華社記者周浩榮攝







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1984年9月5日，茅台酒在第四屆評酒會議上，被評為“全國名酒”，獲得金牌。圖為廠評酒委員會成員在集體品評、審議。新華社記者任用昭







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被官方不斷鍍金的茅台成為財富和地位的象征，成為民眾樂於消費的“麵子”禮品。市麵上正規專賣店和大賣場逐漸銷售茅台。圖為1988年4月24日，北京民族文化宮舉行展銷會，貴州仁懷縣民族酒廠廠長讓顧客品嚐該廠生產的新產品茅台香型黔台河酒。新華社記者王繼雨攝







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據專家介紹，1975年開始，乘坐中國民航國際航班的旅客都免費贈送茅台酒1瓶。後來改為免費供應，直到20世紀80年代末才取消。上海一位資深民航專家說，以前一些航班的頭等艙確實配有茅台酒，“我是1974年參加工作的，飛機上大龍蝦我沒見過，但茅台酒是有的”。







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作為國企，茅台曾承諾“我們要做老百姓喝得起的國酒”。但21世紀之後，價格一路走高。圖為1994年（具體拍攝日期不詳），茅台酒廠總裝車間。蕭雲集/CFP







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茅台存在零售價格亂象，一瓶茅台酒的出廠價和市場上的零售價有的相差近一千元。圖為2012年8月8日，遼寧沈陽，超市一名顧客走過陳列茅台的玻璃櫃。 REUTERS/Stringer







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價格一路飆升的茅台酒也成為奢侈酒，並成為投資商品。圖為2007年1月26日上午，全國限定發售量為8888瓶的《富甲天下》中國貴州茅台酒在廈門中山路發售，這款酒的酒瓶造型是一隻豬，與之一起發售的還有收藏證書。豐曉飛/CFP







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一些陳年茅台酒在拍賣市場上不斷創下驚人的數字。圖為2011年2月27日下午2點，110瓶陳年茅台酒在上海國拍舉槌開拍。CFP/CFP







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2011年2月27日下午2點，110瓶陳年茅台酒在上海國拍舉槌開拍。經過3個半小時激烈角逐，110瓶陳年茅台酒最終成交額為522．87萬元，成交率達99％。僅一瓶1955年9月20日出廠的茅台酒，起拍價高達126．3萬元，因無人應拍而流拍。CFP/CFP







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在2012年胡潤研究院發布的“全球十大最值錢奢侈品牌榜”中，茅台排列在世界著名奢侈品牌路易威登、愛馬仕和寶馬之後，名列第四。此外，茅台還被評為“十大最受富豪青睞的送禮品牌”之一。圖為2011年9月25日，江西首屆陳年茅台酒拍賣會現場，參觀者在仔細端詳陳年茅台酒。胡國林/CFP







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2012年6月25日，北京，工作人員展示了此前曾在拍賣會上拍出1000多萬天價的老茅酒。胡雪柏/CFP







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2012年3月9日，北京，茅台成龍酒全球首發禮在北京舉行，成龍現場獻歌並致辭，期間偷窺李玟。紅星/CFP







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由於茅台價高量少，市場上假酒泛濫。圖為2014年1月7日，重慶雲陽縣公安局在人和街道蓮花垃圾填埋場銷毀假冒“特供茅台酒”和“飛天茅台酒”552瓶，價值100餘萬元。劉興敏/CFP







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2011年3月14日，山東青島，質量技術監督局的工作人員在教消費者如何辨別真偽茅台。EPA/WU HONG







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2013年9月11日，貴陽，酒博會上，蜂擁而至的消費者帶著一疊一疊的人民幣搶購茅台。他們說：“1100元的茅台，比外邊直銷店等還要貴100多元，但絕對不懷疑酒博會上商家直接賣出的酒的質量。”餘坪/CFP







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2011年8月18日，公安民警在茅台酒平價銷售點手拉手維持秩序。當日，貴州茅台酒廠在國際酒類博覽會上設立茅台酒平價銷售點，展會期間每天下午供應200瓶，每人憑身份證限購買兩瓶，引得眾人排隊競相購買。







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2012年消息，據西安日報，八成以上的茅台流入公費市場。媒體曝光國有企業花費巨款購買茅台等名酒的事件，“茅台”經常與“公款吃喝”、“三公消費”、“腐敗”等詞語同時出現。圖為2013年1月25日，北京，甘肅駐京辦餐廳，某公司宴會結束後餐桌大部分菜品均未吃完。多家承辦國企年會的駐京辦餐廳稱，茅台是銷量最大的白酒。“客人們就認茅台”，海南大廈餐廳的一名大堂經理說，“我們這15年的茅台至少一萬八一瓶，普通的飛天茅台3380元一瓶”。何光/CFP







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近些年茅台價格瘋漲背後的托手也被懷疑是愈演愈烈的公款消費、行業特供、領導送禮。圖為2013年1月10日，遼寧大連，一公交車站旁，一位女子帶著一箱標有部隊特供軍中茅台酒的物品在候車。







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2012年12月以來，在中央八項規定、“禁酒令”等政策因素影響下，茅台的銷售遇冷，損失了大量政府采購訂單。但仍有媒體曝國企食堂宴請官員時將茅台裝入礦泉水瓶。圖為2013年8月29日，北京，一家餐館的女服務員在休息。中國的高檔餐館在習近平的打壓政策下生意逐漸冷清。AP Photo/Andy Wong







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茅台對外宣布要將傳統的公務消費模式轉向大眾消費和商務消費。之後，茅台酒的價格一路下行。圖為2006年2月13日，貴州貴陽，一商場擺放了巨型茅台的模型。EPA/Adrian Bradshaw







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12年到14年，茅台酒價格三次下跌。15年春節前，在全年最旺的銷售旺季，茅台批發價持續下跌，最低從2012年近2000元跌到了820元。圖為2012年4月20日，山西太原某婚禮上，貼有新人照片的茅台酒。寅明/東方IC







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作為“官酒”，茅台被卷進了反腐的政治漩渦裏，遭遇打擊。圖為2014年3月25日，清明節臨近，湖北宜昌，市民紛紛走進公墓墓園掃墓祭祖，焚燒給逝者的祭祀品緊跟時代潮流，出現冥府名貴茅台、五糧液、中華煙酒。劉君鳳/CFP







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離開“官員”“公費”這一沃土，茅台消費或將歸於理性，在市場中重新定價。圖為2014年4月4日上午，貴州省雷山縣望豐鄉烏響村，村民及家族成員齊聚在五岔路“雷公山牛王墓”邊，用苗家珍貴的貢品和茅台酒祭祀已去世一年的牛王。李雪/東方IC