你知道古人為什麼要用玉壺春瓶來盛酒嗎？

景德鎮窯影青釉劃花花卉紋玉壺春瓶南宋

觀复博物館藏

先解釋一下玉壺春瓶的造型，它必須具備幾個特點：侈口、束頸、溜肩、圓腹、圈足，這就是玉壺春。侈口，也叫“撇口”，是往外撇的；束頸，脖子是細的；溜肩，聳著肩的不算；然後要圓腹，有圈足。

玉壺春瓶在唐代就有雛形了，但是它不大符合今天玉壺春瓶造型的標準形制。以標準形制來看，它定型於北宋，金元以後非常流行。玉壺春是束頸，所以容易握，一手拿杯、一手拿瓶倒酒就很方便；還可以隨行，拎著瓶子上別人家去也很方便，不用拿手抱著，一拎就走了。這些都是它的優點，這個優點一直延續到今天。注意，今天大部分酒瓶都是細頸、圓腹的，比如啤酒瓶子。當然，現在也有很多異形的瓶子，有方形的，還有像茅台酒瓶那樣短粗的，不過它們在行進當中都不容易拿。比如拿一個茅台酒瓶子就比較漲手，稍不注意還可能拿掉了，但是細頸的就很方便，所以我們絕大部分瓶子還是受古代造型的影響。

宋代北方的主要窯口都燒過玉壺春瓶，比如耀州窯、磁州窯、定窯、鈞窯，金元以後，它更是非常流行的器物。明清以後就逐漸藝術化了，畫了紋飾，造型也有一些改觀。明清以後，它的實用功能逐漸退居二線，裝飾功能反而衝到前面去了。所以我們今天看到的很多玉壺春瓶，像這一件花卉紋玉壺春瓶就是典型的裝飾瓷，而不是實用瓷了。