當前觀賞石收藏界，肉石收藏方興未艾！但市場上魚龍混雜。人們提到肉石，首先想到的是奇石店裡那些很常見的條塊狀肉石，外觀看上去打磨得油光滑亮。從嚴格意義上說，這種肉石只能叫“工藝肉石”，而非天然肉石，因為觀賞石最基本的收藏點就是它的天然性，這種工藝肉石經過人工切割、打磨、拋光、上臘等環節才呈現在我們面前，已經失去了天然的意義。市場上的天然肉石精品少之又少！
據觀賞石收藏界資深的藏家介紹，真正能達到收藏級別的精品肉石必須具備如下條件：1、真正純天然，無任何人工切割打磨拋光痕跡。2、肉皮要好，表皮紋理、毛孔逼真，這點最重要，人都靠一張皮，何況豬呢！3、肉層分佈合理，肥瘦比例適當，符合豬肉生理解剖特點，說白了就是和菜市場裡賣的豬肉一樣的！
現今國內已知的肉石藏品中只有2件堪稱精品：一件是台北故宮博物館被當做國寶的“東坡肉石“，這塊肉石本身就蘊含了深厚的歷史文化底蘊，據說乾隆皇帝把玩過；另一件是河北收藏家於瑞軍先生的藏品“東坡肘子”，被譽為中華第一肉石！據說估價上億元。據媒體消息，此塊肉石今年曾赴台參展，欲與台北故宮博物館的東坡肉石結為姊妹石！不過這兩塊肉石都不大，每塊都不到1公斤！
本屌絲手中有一塊肉石，收藏多年，以前從沒有對外公開展示過。這塊肉石純天然，無任何人工切割拋光痕跡，肉皮絕好，異常逼真，肉層紋理清楚，肥瘦適中，外觀看上去就像一塊煮熟了的豬肉！就是塊頭太大了，淨尺寸是：長32厘米，寬25厘米，高20厘米，不算底座淨重是15.995公斤公斤，真正的土豪級！今天拿出來顯擺顯擺！和上述兩塊肉石PK一下，歡迎博友吐槽，指導交流！
【有比較才有鑑別，為便於對照，特附上圖片。最後6幅依次為①東坡肉石②東坡肘子③河北產康寶肉石④河南產魯山肉石⑤⑥廣西產彩霞石加工的工藝肉石，最為常見】
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